Insulinooporność występuje, gdy organizm ma obniżoną wrażliwość na działanie insuliny i nie odczytuje jej faktycznego stanu. Oznacza to, że poziom insuliny może być w normie lub podwyższony, a ciało wciąż myśli, że jest jej za mało. Wtedy, zaalarmowana tym pozornym faktem trzustka produkuje insulinę w coraz większych ilościach. Szacuje się, że na świecie połowa ludzi cierpi na insulinooporność, która szybko może rozwinąć się w cukrzycę typu 2, stłuszczenie wątroby, miażdżycę.







