Kupując jedzenie w restauracji, kawiarni czy barze z jedzeniem na wynos, często zakładamy, że zostało ono przygotowane starannie, przy zachowaniu właściwych zasad higieny. Jednak na podstawie ogromnej liczby skarg otrzymanych w ub. roku przez Food Safety Authority of Ireland (FSAI), urzędu sprawującego nadzór nad bezpieczeństwem żywności, wygląda na to, że wiele lokali w całym kraju nie spełnia standardów.
W 2025 r. linia doradcza FSAI obsłużyła łącznie 9 882 skargi i zapytania, co daje średnio prawie 190 tygodniowo. Z tego 6 135 stanowiły skargi konsumenckie – 23 proc. więcej niż w roku poprzednim (4 996).
Dane z 2025 r. ujawniają niepokojący trend: 33 proc. skarg dotyczyło żywności niezdatnej do spożycia, często zanieczyszczonej ciałami obcymi. Wśród najbardziej szokujących znalezisk były: paznokieć w cieście, ślimak w daniu z makaronem, żywy mol w torebce sałaty, bateria w paczce migdałów oraz mucha pływająca w butelce mleka.
Kolejne 28 proc. skarg dotyczyło niskich standardów higieny. Zgłoszenia obejmowały m.in.: obecności gryzoni w lokalach gastronomicznych; nieodpowiedniego ubioru pracowników; słabej higieny osobistej, np. rzadkiej wymiany rękawiczek; braku mycia rąk; palenia papierosów przez pracowników w odzieży roboczej przeznaczonej do kontaktu z żywnością; niewłaściwego przechowywania żywności, np. zbyt wysokiej temperatury lodówki lub zamrażarki.
Szczególnie niepokojące jest to, że 26 proc. skarg dotyczyło podejrzeń zatrucia pokarmowego – niewielki spadek w porównaniu z 29 proc. w 2024 r.
Według dyrektora generalnego FSAI, Grega Dempsey’a, zgłoszenia od społeczeństwa odgrywają kluczową rolę w ochronie zdrowia publicznego, pomagając inspektorom szybko reagować na zagrożenia i utrzymywać standardy w całym łańcuchu żywnościowym.
Ale wniosek jest prosty: mimo wszystko to kupujący musi zachować ostrożność, wybierając miejsce, w którym spożywa posiłek lub kupuje jedzenie na wynos. Bo jeśli nie przygotowałeś tego sam, skąd masz mieć pewność, co tak naprawdę jesz.
Jeśli coś wzbudzi niepokój – podejrzenie zatrucia, brak higieny, zanieczyszczona żywność czy niewłaściwe zachowanie personelu – FSAI zachęca wszystkich do zgłaszania takich sytuacji. Można to zrobić, dzwoniąc pod numer 01 817 1300 lub korzystając z formularza dostępnego na stronie fsai.ie/makeitbetter. Dzięki tym zgłoszeniom inspektorzy mogą szybciej reagować, aby poprawić standardy bezpieczeństwa żywności.
KZ
