Elektrolity są niezbędne w utrzymaniu gospodarki wodno-elektrolitowej na poziomie zapewniającym prawidłowe funkcjonowanie naszemu organizmowi. One wpływają na prace serca, mózgu i innych organów, utrzymują napięcie w błonach komórkowych umożliwiając przekazywanie impulsów nerwowych, co jest ważne dla wielu procesów biologicznych, takich jak koordynacja mięśni czy oddychania, produkcji energii.