Celtyckie przyprawy
Dużo pieprzu i soli Historia kulinariów Zielonej Wyspy wiąże się z kulturą Celtów. Lud ten wolał kuchnię jarską, w której podstawową przyprawą była sól. Gdy do Irlandii dotarli Wikingowie, kuchnia się zmieniła – zaczęły w niej przeważać ryby i suszone mięsa. Od tego momentu, Celtowie do sporządzania swoich dań zaczęli używać różnego rodzaju ziół czy…