
Bannock – Celtycki chleb prosto z paleniska
Bannock, jak wiemy, jest to słowo pochodzenia celtyckiego. Oznacza ono po prostu rodzaj pieczywa-chleba, które zwyczajowo nazywa się chlebem zwykłym lub chlebkiem „prostym”. Chleb ten wyrabiany był na tak zwanym pełnym zakwasie i raczej nie podawano go do zjedzenia dzieciom i osobom starszym. Natomiast mężczyźni uwielbiali go spożywać zarówno do potraw mięsnych, jak i z…