
Tłuszcze kontra cukier i węglowodany
W świecie żywienia przez dekady trwała wojna między koncernami promującymi tłuszcze a tymi, które opowiadały się za cukrem i węglowodanami. Niestety, wielu z nas padło ofiarą celowej dezinformacji, która doprowadziła do epidemii otyłości, cukrzycy i chorób serca. Z perspektywy czasu wiemy, że to nie tłuszcze są naszym wrogiem, lecz nadmiar cukru i rafinowanych węglowodanów. A…