Nie byle jaki pomysł
Każdy z nas wie do czego służy patelnia. Jest to podstawowe naczynie w każdej kuchni, zarówno współczesnej, jak i też pradawnej. Mało kto jednak wie, że patelnia to wynalazek celtycki.
Jak wygląda patelnia
Typowa patelnia, którą najczęściej używamy w kuchni, jest okrągła i płaska, posiada też różne rozmiary, w zależności od potraw, które chcemy na niej przyrządzić. Mało kto wie, że prekursorem w wynalezieniu patelni są Celtowie. Wykonali jej prototyp z gliny, którą następnie wypalili w piecu o bardzo wysokiej temperaturze. Celtowie smażyli na niej początkowo jedynie wypatroszone ryby, dodając do nich tłuszczu baraniego. Ich wynalazek, jednak nie wiedzieć dlaczego, miał pewne wady, dlatego też po którymś z kolei użyciu, patelni pękała wzdłuż, nie nadając się więcej do użycia.
Jak wiemy, Celtowie byli świetnymi kowalami i mistrzami obróbki metalu. Zatem z upływem czasu, zaczęli wykonywać patelnie z żelaza.
Nie tylko do smażenia ryb
Na patelni kobiety celtyckie smażyły ryby, placki oraz podpiekały zioła, które chętnie dodawano do różnych potraw. Druidzi natomiast przypalali na patelniach płatki rozmaitych kwiatów, które następnie wykorzystywali do magicznych rytuałów, na przykład przywracających zdrowie.
Rytuał gorącego piasku
Na patelniach Celtowie podgrzewali żółty, sypki piasek, który następnie podrzucali do góry. Gdy piasek spadł na podłogę, oznaczało to zły rok i ciągnące się nieurodzaje. Gdy zaś prawie w całości znów spadł na patelnię, symbolizowało to pomyślność i powodzenie we wszystkim.
Gorące szmatki
Na choroby oczu kobiety celtyckie podgrzewały na glinianych patelniach płócienne szmatki, które następnie przykładały cierpiącemu człowiekowi. Gorące szmatki i małe ręczniczki przykładano też na chore brzuszki dzieci, które, jak potocznie mówimy, cierpiały na „kolkę”.
Karma dla ptactwa
Na rozgrzaną patelnię Celtowie często wysypywali też karmę dla ptactwa domowego, która zaraz po nabraniu odpowiedniej temperatury była podawana do spożycia. Co więcej, chcąc przywołać ducha zmarłej osoby, właśnie na patelnię wylewali zsiadłe mleko, by goszczący w ich pieleszach domowych duch mógł należycie się posilić.
Walka na patelnie
Podobno, pewnego razu w dzisiejszej Irlandii, Wikingowie sprawujący władzę w Dublinie napadli na tkające na krosnach celtyckie kobiety. Ponieważ nie miały one możliwości innej obrony, rzucały w nich patelniami, lub biły ich tymi naczyniami po głowach. Tak pokonani Wikingowie, już nigdy nie napadali na „bezbronne celtyckie panie”.
Ewa Michałowska- Walkiewicz
